Benvenuti nella meravigliosa regione dell’Umbria, conosciuta anche come “il cuore verde d’Italia“, è una regione che offre paesaggi mozzafiato e una cucina tradizionale che non delude mai. In questo articolo, vi guiderò attraverso i piatti tipici che dovreste assolutamente provare durante il vostro viaggio in Umbria, con una particolare attenzione al ristorante Gus a Foligno.

Quando si parla della cucina umbra, due ingredienti che spiccano sono il tartufo e il pecorino, questi prodotti tipici sono molto apprezzati per il loro sapore unico e la loro versatilità in cucina.

Dove mangiare cucina umbra? Il ristorante Foligno da provare

Stai cercando un ristorante Foligno dove gustare i prodotti tipici della zona? Ti consiglio il ristorante Gus, situato nel centro di Foligno, conosciuto per la sua cucina tradizionale umbra e per la qualità dei suoi ingredienti. Il menù include molti dei piatti tipici regionali ma offre anche alcune varianti gourmet e più ricercate.

Piatti tipici umbri da gustare in viaggio

L’Umbria è una regione che offre molti piatti tradizionali a base di carne, pesce, verdure e legumi; una delle specialità più conosciute è il cinghiale, un animale che si trova spesso nei boschi della regione e viene cucinato in molti modi diversi, tra cui il famoso “cinghiale in umido“, dove la carne viene stufata in vino rosso e servita con polenta o pasta fresca.

Un altro piatto tipico dell’Umbria è la “pasta al tartufo“, una pasta fatta a mano con una salsa cremosa a base di tartufi freschi. I tartufi sono molto comuni nella regione, soprattutto durante la stagione autunnale, quando i boschi sono pieni di funghi e tartufi pregiati.

Non possiamo dimenticare di menzionare i legumi, come i fagioli di Spello e i ceci di Colfiorito, entrambi rinomati per la loro qualità e sapore unico. I fagioli di Spello sono serviti spesso come contorno o come ingrediente per la “bruschetta”, mentre i ceci di Colfiorito sono spesso usati nella preparazione della famosa “zuppa di ceci”.